Este mes patrio ya sea que organices tu celebración del 15 de Septiembre o que sólo decidas festejar el orgullo de ser Mexicano, en foriba decidimos también gritas que Viva méxico y sus antojitos, haciendo una lista de los platillos más comunes y favoritos de nuestra cultura, para que vayas haciendo tu lista de cuáles elegir para este 15 de Septiembre y por qué no, servirlos en platos y con cubiertos desechables de la mejor calidad.
Comenzamos la lista con el rey de los antojitos en todo méxico. Y no es para menos, tenemos una amplia gama de tipos de carne y forma de preparalas que van desde los tacos al pastor, todas las variantes de los tacos de res, los estilo áraba e incluso los de guisados. Prácticamente en todos los estados de la república puedes encontrar y disfrutar de ellos.
Un platillo muy característico del mes patrio es el pozole, en varias ciudades de México podrás encontrarlo con algunas variantes en cuanto a los ingredientes. Nosotros resaltamos el tipo de maiz blanco, el pollo o carne de res deshebrado, la cebolla, el chile en polvo, rabano y el orégano. Pero seguramente puedes incluir más ingrentes según la ciudad.
Dependiendo del lugar donde estes, los esquites pueden ser bastante comunes, especialmente en la zona centro de México; donde al igual que elotes hervidos o asados podrás condimentarlos con mayonesa, salsas en polvo, limón y queso en polvo. Puedes comprarlo en vasos térmicos o teniendo el elote ensartado en un tipo de palito de madera.
Probablemente además de los tacos, existen demasiados antojitos mexicanos que dependiendo el estado están basados en tortillas o derivados del maiz, llevando de diferentes ingredientes cocidos como carne, frijoles o papa; así como bañados en crema, salsa y condimentados con un poco de verdura (cebolla, lechuga, rabano). Puede que las tostadas sean de los más común y podrás complacer a muchos tipos de paladas.
Sean de dulce, mole o chile los tamales también son un plantillo indispensable en los puestos de antojitos mexicanos, ya sea que los consumas por la mañana o por la tarde, tendrás siempre la posibilidad de encontrar algún lugar o vendedor ambulante casi a cualquier hora del día.
Si hicieramos un ranking parece que después de los tacos, otro de los antojitos que puedes encontrar con múltiples presentaciones a todas horas del día y practicamente en todo México con las tortas. Tú eliges el tipo de carne o guisado así como los acompañamientos apropiados, eso sí puedes también encontrar variantes como los molletes, e incluso algunos tipos especiales de pan relleno de frijol con quedo, conocidos como pambazos en veracruz o algunos rellenos de mole en la zona de puebla. Además claro, de las famosas tortas ahogadas de Guadalajara.
Este plantillo no es tanto un antojito que puedas encontrar en la calle, pero casi cualquier restaurante en México te lo ofrecerá como opción de desayuno. Así mismo podrás acompañarlo de carne de res, pollo o huevo para ponerle un poco de proteina y darle un sabor más interesante. Sin duda uno de los favoritos todo el año.
Un antojito dulce que nos parece más como postre son las nieves o los helados, que podrán ser de todos los sabores que puedas imaginar. Incluso en algunos lugares preparan raspados que basicamente se trata de hielo estilo frappé bañados con varios sabores diferentes, acompañados con leche condensada. Ideales y más comunes en las zonas de calor y la playa.
¿Se te pegó nuestro antojo? Esperamos que disfrutes este mes patrio tanto como nosotros y que aproveches para romper un poco la dieta con nosotros.
Ahora que si vas a tener invitados en casa o vas a organizar alguna celebración con estos platillos, te recomendamos conozcas los cubiertos desechables foriba, ideales para acompañar guisados y antojitos. Así como los platos y charolas desechables donde podrás servirlos.
